Il Laboratorio
Il laboratorio
Il Pastificio Gerola opera nel settore della pasta fresca – ripiena e gnocchi dal 1969, prima come laboratorio con vendita diretta, poi seguendo l’evoluzione del mercato abbiamo deciso di dedicarci esclusivamente ai settori della grande distribuzione e del catering di livello medio – alto.
Il nostro laboratorio produce secondo il regime di autocontrollo igienico sanitario in base alla direttiva 2004/41/CE relativa ai controlli in materia di sicurezza alimentare e applicazione dei regolamenti comunitari nel medesimo settore.
