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Il Laboratorio

Il laboratorio

Il Pastificio Gerola opera nel settore della pasta fresca – ripiena e gnocchi dal 1969, prima come laboratorio con vendita diretta, poi seguendo l’evoluzione del mercato abbiamo deciso di dedicarci esclusivamente ai settori della grande distribuzione e del catering di livello medio – alto.

Il nostro laboratorio produce secondo il regime di autocontrollo igienico sanitario in base alla direttiva 2004/41/CE relativa ai controlli in materia di sicurezza alimentare e applicazione dei regolamenti comunitari nel medesimo settore.

  • Lavorazione
  • Il Formaggio per il ripieno
  • La Catena
  • Formaggio Tremusine
  • etichettatrice
  • Tortellini
  • La Pasta
  • La Pasta Spessore
  • farina
  • Prezzemolo